联系我们Contact us
新闻资讯首页>>公司新闻

济南家政临近春节,家政工紧缺(图)

发布者: 济南保洁公司 发布时间:2018/12/27 阅读:244
核心提示:柳州市推出家政服务技能免费培训,政府全额补贴1000元/人学习费用,有意从事家政行业的“新手或菜鸟”,从岗前培训到就业均享“绿色通道”。与政府的积极态度相比,很多年轻人却拒绝进入家政行业,从而导致目前家政从业人员供不应求。

  免费接受培训 “真刀真枪”上阵

  左手轻捏姜块,右手紧握菜刀,大家在学习如何切好符合要求的姜丝……接受免费培训家政服务技术的学员,在参加烹饪科目培训时,除了学习教材理论,还需要从最基本的刀功学起,他们大量的时间都花在基本功操练和“实战”操作上。

  按照规范要求,姜丝要切成均匀丝状,虽然看似非常简单,但真正操作起来并非易事,要具备一定的刀功。但这还是最基本的,学员还要学会调料、火候掌握等。

  培训中光是传授菜谱还远远不够。广西商业学校负责家政培训的吕志宁老师称,为了让学员掌握家常菜烹饪,学校就从外面买菜回来,让学员真正在灶台前训练,由老师手把手传授技艺。以炒土豆丝为例,如果切好土豆丝直接下锅,土豆丝在翻炒时肯定会碎,但是放在水里浸泡10分钟,并且加上少许醋,这样烹饪出的土豆丝,才有好的“卖相”,掌握这些“诀窍”,才能基本胜任家政烹饪工作。

  烹饪技艺可谓学无止境,家政服务员需要掌握的知识,也远不止学会烹饪那么简单,其涵盖护理、法律、安全防护、礼仪习俗、家庭清洁、植物养护、宠物饲养、孕产妇护理、老人护理、病人护理等知识,知识面要求非常广泛,想要做得出色并不容易。

  他们所使用的《广西家政服务培训教材》,各项知识点非常多,包括原料采购、记账均有学问,幼儿、老年人营养菜肴也需了解,而站姿、走姿、坐姿、手势等身体语言,如何做好接待礼仪,甚至引导客人时站在什么位置,首次沏茶时水位多少、茶杯手把的朝向等细节均有诸多讲究。

  记者从广西商业学校培训点获悉,参加家政服务培训的学员,其中不乏个别学员半途而废,这些人1个月的短期培训还没有结束,便打起退堂鼓,但绝大多数学员均能保持恒心,在免费岗前培训的同时,如愿拿到培训合格证书。

  学校看好家政 申报相关专业

  “虽然我是负责家政培训的老师,但是别人让我帮寻找家政服务人员,我还真的找不到,现在家政市场人手太缺了。”广西商业学校吕老师昨日感叹到。

  其实早在前几年,广西商业学校就看好家政就业市场,在深入调查研究后,他们向广西教育厅申请开办家政服务专业并得到批准。但令人尴尬的是,学校在该专业的招生异常艰难,几乎无人报考,本来就业前景看好的专业,还没开设便不得不取消。

  据介绍,家政行业就业率可达100%,薪水也不低,但无论是中职毕业生,还是高职院校毕业生,宁愿失业赋闲,也不愿意从事家政服务行业。一些家长也抱有同样心态,认为小孩从事服务行业,将来没出息,这种心态在社会中成为主流。

  有趣的是,广西商业学校曾开设“酒店服务”专业,毕业后学生全部在三星级以上酒店就业,在社会上非常抢手,甚至多家用人单位抢1个学生。但受“酒店服务”的专业名称影响,学生报读热情不是很高。学校后来作出调整,将专业名称更改为“酒店管理与服务”,效果非常明显,学生和家长对此更乐于接受。

  广西商业学校吕老师认为,其实不管家政服务也好,酒店服务也好,学校所提供的教育内容足够多,并非让学生永远停留在最初级的工作岗位生。即使在校学习管理知识,也没有谁会让18岁的中职毕业生,刚工作便走上管理岗位,肯定要在基层先锻炼磨砺,工作2、3年后,如果能力突出,自然会走向主管职位,然后再走向经理岗位,甚至走上创业之路。

  家政薪水不低 人手依然告急

  据介绍,目前柳州投身家政服务行业的从业人员,大部分年龄在30岁至50岁之间,包括下岗失业人员、进城务工人员,文化水平普遍偏低,多数为初中甚至小学文化,只有这些人才沉得住气从事家政服务业。

  与此鲜明对应的是,家政市场需求处于供不应求的状态,家政服务员只要具备基本条件,根本不愁没活干,其中月嫂更是紧缺,柳州月薪行情普遍在3000元至5000元之间,收入甚至超过“白领”,

  柳州市民钟女士正在为请保姆而头痛。钟女士的小孩刚出生几个月,由于两口子都上班,需要有人帮助照料,他们致电某家政公司询问时,对方开价1600元,并给了一个保姆的电话号码,但钟女士致电该保姆时,对方却称那是家政公司的价格,实际月薪不止1600元。这名保姆也没还价,表示先考虑一下,后来就没了音信。第一次请保姆的钟女士,也摸不清其中门道,后来才听说柳州的保姆行情,包吃包住为2500元,包吃不住为2000元,而且保姆确实很难找。有的户主甚至还要哄得保姆开心,以防自己不在家时,其对小孩照顾不周。

  “其实我的要求并不高,保姆上班时间和行政班一样,帮照看好孩子,顺便打理些简单家务,但没想到这么难请,即便开出不菲薪水,也不一定请得到。”钟女士向记者感叹。

  据柳州萍姐家政服务公司负责人介绍,时下接近春节,需要保洁类的家政服务更是激增,客户要提前1个月预定才能安排出人手。部分家政服务员来自农村,一般于春节前提前20天返乡,正月十五过后再返回城市工作。这种情形更是加剧了供需矛盾,使得家政服务人员处于全面告急状态。

  专家呼吁社会 改变职业观念

  柳州万年青职业培训学校、广西商业学校、柳州城市职业学院,是柳州市家政服务员免费培训的3家承办机构。

  万年青职业培训学校负责人称,目前财政给每名学员补贴1000元,符合条件的报名者,接受培训时并不需要额外花费。但学习结束后,真正跨入家政服务业的,还不到50%,部分学员由于种种原因,并没有真正进入该行业。

  据柳州家政服务业业内人士介绍,部分40岁至50岁的大龄失业人员,宁愿每月领取几百元的低保,也不愿通过辛勤劳动改变自己;也有家境欠佳、进城务工的年轻人,碍于面子不愿让外人知道,自己在城市里从事家政服务,就业观念仍然受到传统思维束缚。

  柳州市人力资源和社会保障局签约理论专家、高级职业指导师李国锐认为,社会上一些人对包括家政在内的很多行业存有偏见,认为不够档次。然而现实却是,很多工种招不到人,部分人总是挑挑拣拣找工作,要求从事的职业“名声好听”,让别人感觉“可以”。李国锐说,这是当前的社会风气所致,需要媒体呼吁的同时,我们应该将更多的掌声和赞美,送给从事平凡行业的劳动者。

  “其实我自己也请有家政工,逢年过节我都会送对方些东西,对他们的劳动付出表示尊重。我还向身边朋友推介,好让家政工的活能排得满些。现在这名的家政工月收入有几千元,这样的收入在柳州并不算差。”李国锐向记者感叹,“现在社会分工越来越细,无论什么职业都要有人做,但有的人宁愿呆在家里,也不愿意从事门槛不高的职业。”

  据了解,部分人求职心态摆不正,他们只想找轻松、稳定、体面、离家近、待遇又好的工作岗位,但期望值越高失望值也就越高,这类工作岗位还真不多。求职人员只有调整心态,改变自己的职业观念,才有可能找到合适的工作。

  新推“高级管家”

  月薪将达五千

  目前柳州家政服务企业普遍规模偏小、实力分散,并且“正规军”和“游击队”并存,而家政服务行业属于第三产业,与老百姓生活息息相关,提升家政服务行业发展水平,将有助于提升市民幸福指数。

  根据商务部、财政部关于开展家政服务体系建设的相关要求,柳州市商务委、财政局去年通过企业审核、现场查看,并组织专家评审,将柳州市萍姐、万年青等家政服务企业,列入家政服务体系建设试点项目承办企业,在检查验收合格后,这些家政企业将获总计400万元的财政补贴。

  根据国家家政服务网络建设规范,家政服务包括家庭、维修、养老、医疗、物业、社区导购、房屋租售、法律服务等方面,涵盖家教服务、搬家服务、养老托幼、学生接送等几十个服务项目。柳州市将鼓励管理规范、经营良好的大型家政服务企业,加快连锁门店建设,完善信息管理系统,提高培训实操教室等硬件水平。

  按照规划,柳州龙头家政企业门店将由目前的几家,分别扩展到20家,并覆盖到融安、三江等县份,甚至辐射到来宾等区内地区。今年元月份,柳州市已有家政公司率先建立理论学习室、实训操作室,硬件水平和工作环境全面提升,家政服务网络平台和手机终端也正在建设。

  一家家政公司负责人透露,他们目前正在紧锣密鼓筹备“高级管家”项目。该服务在外地早已开展,但目前柳州尚属空白,而市场又有这方面的需求。据了解,“高级管家”需要具备至少高中以上文化和小车驾照,提供看护小孩、辅导学习、日常保洁、餐饮烹调等综合服务,户主在外应酬无法开车返回时,还可帮助代驾,对家政从业人员综合素质相对较高,预计月薪可达5000元以上。

济南家政http://www.jnjzfw.com/http://www.0531jz.com/
打印本页 || 关闭窗口